Fleisch-gerichte

Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Fleischgerichte
Pasta
Spezialitäten
Kartofel & Co.
Gemüse & Salate
Saucen
Käse
Desserts
Glaskonserven
Hier finden Sie einen Auszug aus unserem reichhaltigen Angebot an Fleischgerichten. Überzeugen Sie sich selbst und sehen Sie was wir aus einem Stück Fleisch alles zaubern können. Falls nicht anders angegeben beträgt das Frischgewicht unserer Fleischspeisen 300g.
Unser Fleisch stammt aus einem Selbsterzeugerring im nahem Vogelsberg. Besonders große Sorgfalt legt unser Fleischermeister Herr "Kegel" auf die Auswahl des Rindfleisches. So das wir ausländische Ware ausschließen können.
Fleisch ist nicht gleich Fleisch! Wir bieten ein breites Angebot an Fleischgerichten aus dem besten des Rindes, des Schweines und viele Geflügelspezialitäten. Oder darf´s doch lieber ein Stück Wildbrett sein?
Schauen Sie Sich doch einfach unsere Wildspezialitäten an.

Rind & Schwein

Hackbraten (400 g) mit Zwiebelsauce
8.50,-
Gulasch Rind und Schwein gemischt mit Paprika
9.90,-
Schaschlik als Ragout mit Schweinefleisch, Leber, Niere, Herzen und Paprika. Leicht scharf
9.80,-
Nackenbraten saftiger Braten vom Schweinehals. Mit seiner Bratensauce.
8.50,-
Spießbraten Schweinenacken gefüllt mit Hackfleisch, Röstzwiebel, Paprika und Dörrfleisch
8.90,-
Nordischer Braten Schweinerücken gefüllt mit getrockneten Aprikosen & -Pflaumen.
9.90,-
Partyschinken aus der Schweinekeule mit Kruste, gepökelt und gegrillt.
9,-
Kassler vom Kamm durchwachsener Kamm, gepökelt und geräuchert
9.50,-
Kassler vom Rücken magerer Rücken, gepökelt und geräuchert
10.50,-
Schweineschnitzel (250g) je 2 Schnitzel vom mageren Schweinerücken
8.50,-
Lendchen Schweinelende sauber pariert, und gebraten.
14,-
Lende gefüllt mit Schweinemett, am Stück saftig gebraten.
14.50,-
Rinderbraten in eigenen Saft geschmort
10.90,-
Sauerbraten Rheinisch eingelegt mit Rosinensauce
11.50,-
Rinderroulade gefüllt mit Zwiebel, Speck und Gurke
14.50,-
Roastbeef am Stück rosa gebraten
19.90,-

Geflügel

Putensteak saftig gebraten
10.50,-
Putenschnitzel paniert
10.20,-
Putenbrustbraten mit Curry-Früchte-Sauce
11.50,-
Hähnchenschenkel knusprig gegrillt, pro Stück
3.50,-
Hühnerbrustfilet natur gebraten
9.50,-
Hühnerbrustfilet paniert
9,-
Hühnerbrustfilet in Mandelknusperpanade
9.50,-
Gefüllte Hähnchenbrust "Florentine" mit Blattspinat oder "Gärtnerin" mit Broccoli-Farce
9.90,-

 

alle Preise verstehen sich in DM und pro Person, incl. der gesetzl. Mehrwertsteuer